순두부찌개, 부드럽고 얼큰하게 속을 녹여주는 겨울 대표 밥상국
입안 가득 퍼지는 부드러운 두부의 식감, 한입 뜨는 순간 코끝을 자극하는 칼칼한 국물 향기. 이보다 완벽한 겨울 메뉴가 있을까요? 순두부찌개는 집에서도 손쉽게 끓일 수 있는 국민 찌개지만, 조금의 순서와 양념 비율만 지켜도 전문점 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있어요. 오늘은 부드럽고 얼큰한 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요 😊1. 깊고 부드러운 순두부찌개의 재료 준비주재료순두부 1봉(약 300g), 돼지고기 다짐육 100g, 양파 1/2개, 대파 1대, 계란 1개양념고춧가루 1.5T, 고추기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 소금 약간, 설탕 1/2t육수멸치·다시마육수 1컵 또는 물에 새우젓 1t을 넣으면 감칠맛이 좋아요. 조금 더 진한 맛을 원하면 바지락을 넣는 것도 좋아요.2. 순두부찌개 끓이는 ..
2025. 10. 30.